آجیل چی

آيا عاشق خوردن غذاهاي خشك مثل خشكبار هستيد؟ انواع خشكبار با طعم ترد و خوشمزه‌اي كه دارند، نه تنها ميان وعده‌اي براي تجديد انرژي و سرحال كردنتان هستند، بلكه فوايد زيادي ديگري هم دارند. خشكبارها اكثرا ميوه‌هاي خشك شده و برخي از مغز دانه‌ها مثل شاهدانه و كنجد و ذرت هستند. اما دقيقاً فوايد مصرف انواع خشكبار چيست؟ با ما همراه باشيد تا در اين مطلب از آجيل چي در مورد خشكبارها، مزاياي مصرف آنها،

نقش خشكبار در رژيم گرفتن و خواص آن براي عارضه‌هاي مختلف بدن صحبت كنيم.

 
معرفي خشكبار 

اما واقعا خشكبار چيست؟ ما در مقدمه توضيح داديم كه منظور از خشكبارها همان مغز دانه ها و ميوه‌هاي خشك هستند. بنابراين، توليد كنندگان خشكبار ميوه‌هايي مثل سيب، پرتقال، انجير، توت، آلو و هلو را با انجام پروسه‌اي خشك كرده و آبشان را مي‌گيرند. به اين ترتيب، غلظت مواد غذايي اين ميوه‌ها افزايش مي‌يابد و ميوه‌ها حالت چروكيده و خشكي را مي‌گيرند.

معمولاً در آجيل و خشكبار فروشي‌ها فروشندگان ميوه‌هاي خشك شده‌اي مثل كشمش، مويز، برگ قيسي آلو و هلو را به مشتري عرضه مي‌كنند. با اين وجود، شما مي‌توانيد به ميل خود برخي از دانه‌ها مثل شاهدانه، كنجد و ذرت را هم در تركيب خشكبارتان بگنجانيد. در نتيجه، خشكبارها انواع متفاوتي دارند كه ما در ادامه چند نوع رايج آنها را به شما معرفي خواهيم كرد.جهت خريد خشكبار و خريد آجيل به آجيل فروشي آجيل چي مراجعه فرماييد.

معرفي خشكبار

در زمان خريد خشكبار شايد به خودتان فكر كنيد كه من چه خشكباري را بخرم؟ از آنجايي كه خشكبارها از ميوه‌هاي مختلف تهيه مي‌شوند، انواع متفاوتي هم دارند. بنابراين، خاصيتشان هم با همديگر فرق مي‌كند. از اين رو، ما در اين بخش مي‌خواهيم انواع خشكبار را به شما معرفي كنيم تا در زمان خريد آن بدانيد كه انتخاب‌هايتان چه هستند.

برگه خشك 

شايد شما برگه خشك را بيشتر با نام قيسي بشناسيد. برگه خشك در واقع ورقه جدا شده از ميوه‌هاي خشك شده‌اي مثل هلو و زردآلو است كه طعم خوشمزه و تردي دارد. همچنين، از آنجايي كه اين برگه با خشك كردن ميوه‌هايي مثل هلو و زردآلو به دست مي‌آيد، مواد غذايي خود آنها را دارد كه به خاطر پروسه خشك شدن ميوه آبشان جمع شده و غلظت مواد غذايي‌شان افزايش يافته است.

علاوه بر اين، در برگه‌هاي خشك هم مقدار زيادي فيبر وجود دارد كه براي مشكل يبوست و سلامت دستگاه گوارش‌تان نيز مفيد هستند. بنابراين، اگر مي‌خواهيد خشكبار را در كنار آجيل يا به تنهايي سفارش دهيد، حتماً برگه خشك را در آن بگنجانيد. (شما مي توانيد براي خريد برگه زرآلو و خريد برگه هلو به فروشگاه آجيل چي مراجعه نماييد.)

 آلو خشك 

همچنين، مواد معدني مثل كلسيم و منيزيم براي تقويت استخوان‌سازي و بافت‌هاي آن موادي ضروري هستند. اين رو، در خريد خشكبار شما از گنجاندن آلو خشك در آن پشيمان نخواهيد شد!
آلو خشك هم يكي از انواع خشكبار است كه از خشك كردن ميوه آلو به دست مي‌آيد. بنابراين، مواد غذايي آن را هم در خود دارد. براي مثال، در آلو موادي مثل كلسيم، منيزيم، پتاسيم، ويتامين آ، ويتامين ث، ويتامين ك و فولات وجود دارند كه براي كاركردهاي مختلف بدنمان مهم هستند. براي مثال، ويتامين ث مي‌تواند باعث بهبود كاركرد سيستم ايمني بدنمان مي‌شود و ويتامين آ به تقويت چشم‌هايمان كمك مي‌كند.

 انجير خشك 

يكي از جواب هايي كه مي توان براي خشكبار چيست بكار برد عبارت انجير خشك است. اگر به دنبال خشكباري مي‌گرديد كه هم زود انرژي از دست رفته‌تان را تامين و هم برايتان خون‌سازي كند، مي‌توانيد انجير خشك را بخوريد. اگر تا به حال انجير خشك را خورده‌ايد، مي‌دانيد كه مي‌تواند حتي بهتر از شكلات هم شما را شارژ كند. اما يك ماده مهم ديگر در انجير خشك آهن است كه به مقدار قابل توجهي در آن وجود دارد. در نتيجه، شما با خوردن روزانه آن مي‌توانيد ريسك بروز كم خوني در بدنتان را كاهش و به خون‌سازي آن كمك كنيد.

علاوه بر اين، در انجير خشك مواد معدني و ويتامين‌هاي پر فايده فراوان ديگري مثل ويتامين ث، ويتامين E، پتاسيم، ويتامين ك، كربوهيدرات و فيبر وجود دارند. بنابراين، خريد انجير خشك و خوردن آن اصلاً خالي از لطف نيست و مي‌تواند ميوه خشك با ارزشي براي خريد خشكيارتان باشد.

 كشمش و مويز 

هر دو كشمش و مويز نوعي انگور خشك شده هستند كه فقط نوع انگور تازه‌شان با همديگر متفاوت است. براي مثال، مويز از خشك كردن انگورهاي شاهانه و دانه درشت به دست مي‌آيد. در صورتي كه كشمش‌ دانه‌هاي انگورش كمي متفاوت است. با اين وجود، مواد غذايي كه در هر دو وجود دارند براي بدن ما بسيار مفيد هستند. كشمش و مويز يكي ديگر از پاسخ هايي است كه مي توان به سوال خشكبار چيست داد.

يكي از مهمترين مواد در كشمش و مويز فيبر و آهن هستند كه مي‌توانند مشكل يبوست و كم خوني‌مان را كاهش دهند. همچنين، اگر شما در ميان روز احساس ضعف و گرسنگي كرديد، به جاي اينكه به سراغ شكلات و شيريني‌هاي چرب و پركالري برويد، مي‌توانيد با خريد مويز و كشكمش مجدد انرژي بگيريد. اين دو خشكبار كالري بالايي دارند و سريع مي‌توانند بدنتان را سرشار از انرژي كنند! براي اطمينان از كيفيت اين محصول ز

 عناب 

در صورتي كه طرفدار خرما هستيد، پس از طعم عناب هم خوشتان مي‌آيد! عناب‌ها خرماهاي قرمز رنگي هستند كه خشك شده‌اند و ظاهر چروكي دارند. خبر خوش هم اين است كه در كل عناب‌ها كالري كمي داشته، اما سرشار از ويتامين، فيبر و مواد معدني هستند. براي مثال، با خوردن عناب شما مي‌توانيد پروتئين، كربوهيدرات و مقدار زيادي ويتامين ث را به بدنتان برسانيد.

شايد به نظرتان عجيب باشد كه در پاسخ سوال خشكبار چيست با واژه عناب روربرو شويد. عناب براي خريد خشكبار انتخاب خوبي است، چون نه تنها طعم شيريني دارد، بلكه مزايايي مثل تقويت سيستم ايمني و بهبود عملكرد سيستم گوارش را براي بدنتان خواهد داشت. همچنين، عناب زود مي‌تواند با پروتئين و كربوهيدراتي كه دارد به شما حس سيري بدهد.

توت خشك

در توت خشك مقدار زيادي ويتامين ث وجود دارد كه براي تقويت سيستم ايمني و ماهيچه‌سازي بافت‌هاي پوستتان عالي است. از اين رو، اگر مي‌خواهيد خشكبار بگيريد، دفعه بعدي از خريد توت خشك غافل نشويد!
توت را دوست داريد؟ اگر اينطور است، پس از توت خشك هم استقبال خواهيد كرد! توت خشك همان ميوه توت است كه بر اثر پروسه خشك شدن آبش گرفته و غلظت مواد غذاييش زياد شده است. اگر شما توت خشك را بخوريد، متوجه مزه ترد و زير دهان آب شونده آن خواهيد شد. اما به غير از طعم فوق العاده توت خشك، در آن مواد غذايي خوبي هم براي بدنمان وجود دارد. براي مثال، با خريد توت خشك و خوردن آن شما مي‌توانيد فيبر غذايي را به دستگاه گوارشتان برسانيد كه مي‌تواند مشكل يبوست‌تان را كاهش دهد و منبع تغذيه‌اي براي باكتري‌هاي مفيد روده‌تان باشد.

 قيمت توت خشك 

 زرشك  

ما ايراني‌ها بيشتر از زرشك در پخت و پز و مخصوصاً براي تزيين برنج و در كنار غذاهاي ديگر استفاده مي‌كنيم. با اين وجود، اگر شما دوست داشته باشيد، در خريد خشكبار مي‌توانيد خريد زرشك را هم به ليستتان اضافه كنيد. شايد به نظرتان عجيب باشد كه در پاسخ سوال خشكبار چيست با واژه زرشك روربرو شويد. زرشك از بوته رشد مي‌كند و طعم ترشي دارد. با اين حال، فقط طعم زرشك نيست كه آن را تبديل به خشكباري محبوب مي‌كند. در زرشك مواد غذايي وجود دارند كه براي سلامت بدن ما مهم هستند.

براي مثال، زرشك‌ها سرشار از ويتامين ث هستند كه مي‌توانند براي سيستم ايمني بدنمان مفيد باشند. همچنين، ميزان فيبر بالاي زرشك‌ها باعث افزايش حجم مدفوع در روده، تسهيل حركت آن و كاهش مشكل يبوست مي‌شود.

علاوه بر اين، زرشك هم خواص ضد باكتريايي و ضد التهابي دارد كه براي مبارزه با بيماري‌ها خواص مهمي هستند. در نتيجه، اين‌ها فايده زرشك نه تنها به عنوان يك چاشني غذا بلكه به عنوان يك ميوه خشك را نشان مي‌دهند. بنابراين، از بين انواع خشكبار براي انتخاب و تهيه، زرشك گزينه ايده‌آلي است.

خريد زرشك 

 خرما 

خوردن خرما براي سلامت قلبتان هم مفيد است، چون در خرما منيزيم و پتاسيم وجود دارد و اين دو ماده هم مي‌تواند فشار خونتان را تنظيم كنند و براي سلامت قلبتان مفيد باشند.
درست است كه مي‌توان خرما را به عنوان يك ميوه خشك محسوب كرد، اما دقيقاً مثل ميوه‌هاي ديگر خشك نمي‌شود! همانطور كه مي‌دانيد خرماها از درخت خرما برداشت مي‌شوند. با اين حال، توليد كنندگان خرما كمي ديرتر از زمان رسيدن آنها را از درخت برداشت مي‌كنند. در نتيجه، اين ميوه‌ها در اثر آفتاب ديدن و خشك شدن طبيعي است كه آبشان كشيده و خشك مي‌شوند.

اما صرف نظر از اينكه خرما را خشك يا غير خشك مصرف كنيد، مسلماً برايتان مفيد است. اول از همه اينكه در خرماها مقدار زيادي فيبر، ويتامين و مواد معدني وجود دارند. بنابراين شما با خوردن روزانه خرما مي‌توانيد مواد غذايي زيادي را به بدنتان برسانيد و به عملكرد روده‌تان هم كمك كنيد.

از سوي ديگر، در خرما هم مقدار زيادي آهن وجود دارد كه براي كساني كه در معرض ريسك كم خوني هستند و مي‌خواهند خونسازي‌شان را افزايش بدهند، ماده‌اي عالي خواهد بود. به اين ترتيب، براي خريد انواع خشكبار، خريد خرما يك ميوه خشك جذاب و سالم است كه علاوه بر طعم فوق العاده‌اش، به بدنتان فوايد زيادي هم مي‌رساند.

 شاهدانه

شايد به نظرتان عجيب باشد كه در پاسخ سوال خشكبار چيست با واژه شاهدانه روربرو شويد. شاهدانه‌ها بذر يا دانه‌هاي‌ريزي از گياه شاهدانه هستند كه رنگ قهوه‌اي داشته و سرشار از مواد غذايي مثل پروتئين، فيبر، اسيدهاي چرب امگا ۳ و امگا ۶ هستند. به اين ترتيب، اگر شما كسي هستيد كه خوردن بذر و دانه‌ها را دوست دارد، مي‌توانيد در خريد خشكبارتان شاهدانه را هم شامل كنيد. اين به اين خاطر است كه شاهدانه از چند لحاظ مصرفش براي بدنتان بسيار مفيد است.

براي مثال، شاهدانه‌ها سرشار از پروتئين هستند كه مي‌توانند زود شما را سير و به عضله‌سازي و ماهيچه‌سازي بدنتان كمك كنند. به غير از اين، در شاهدانه ماده‌اي به نام آرژنين وجود دارد كه باعث انتشار نيتريك اكسيد در بدن مي‌شود. نيتريك اكسيد باعث گشاد شدن رگ‌هاي خوني و افزايش جريان خون در آنها مي‌شود.

خود اين مسئله از ريسك بروز بيماري قلبي عروقي در بدنتان جلوگيري مي‌كند. علاوه بر اين، با خوردن شاهدانه شما مقدار قابل توجهي فيبر را به بدنتان مي‌رسانيد كه باكتري‌هاي مفيد روده‌تان را تغذيه كرده و از بروز يبوست در بدنتان جلوگيري خواهد كرد.

 كنجد 

اگر شما مشكل يبوست داريد، مي‌توانيد كنجد را در برنامه غذايي روزانه‌تان بگنجانيد. اين به اين خاطر است كه با خوردن روزانه كنجد فيبر را وارد بدنتان مي‌كنيد و فيبر هم به مشكل يبوست‌تان كمك زيادي خواهد كرد.
درست متوجه شديد كنجد هم پاسخ ديگري است كه مي توان براي سوال خشكبار چيست مطرح نمود. در بين بذرها و دانه‌ها، كنجد هم يكي از سالم‌ترين آنها محسوب مي‌شود، به طوري كه روغن آن مزاياي زيادي در طب سنتي دارد. اما اگر شما هم بخواهيد آن را به طور خام در خشكبارتان مصرف كنيد چه؟ به صورت خام، مصرف كنجد براي شما فوايد زيادي خواهد داشت، مخصوصاً براي كساني كه مي‌خواهند غذاهاي گياهي را جايگزين غذاهاي گوشتي كنند.

اين به اين خاطر است كه در كنجد پروتئين گياهي به مقدار زيادي وجود دارد و آنها مي‌توانند با خريد كنجد و خوردن آن، اين ماده حياتي را به بدنشان برسانند. همچنين، در دانه‌هاي كنجد مواد آنتي اكسيداني زيادي وجود دارند كه از بدن در برابر اثر راديكال‌هاي آزاد محافظت كرده و ريسك بروز بيماري‌هاي خطرناكي مثل سرطان را كاهش مي‌دهند.

مزاياي خوردن خشكبار

در بخش قبلي، به اين موضوع پرداختيم كه خشكبار چيست و چند تا از محبوب‌ترين انواع خشكبار را براي شما معرفي كرديم. خوشبختانه با دانستن بيشتر در مورد انواع آنها، شما مي‌توانيد انتخاب‌هاي بهتري در مورد خريد خشكبارتان داشته باشيد. اما شايد سوالي كه بيشتر از همه به ذهنتان بيايد، اين است كه اصلاً چرا بايد خشكبار را تهيه كنم؟ چرا سراغ ميان وعده‌هاي چرب و چيلي‌تر و خوشمزه‌تري مثل شكلات و چيپس و پفك نروم؟

اين سوال خوبي است و پاسخ آن به اين بستگي دارد كه شما چقدر به سلامتي‌تان اهميت مي‌دهيد. براي همين، ما در اين بخش مي‌خواهيم اين ابهام را براي شما برطرف كنيم و به شما توضيح دهيم كه فوايد خوردن خشكبار چه براي سلامتتان چه هستند.

مزاياي خوردن خشكبار براي پوست و مو 

همچنين، آنتي اكسيدان‌هاي خشكبارها از سلول‌هاي بافت پوست و موي شما هم در برابر راديكال‌هاي آزادي كه روزانه به آنها آسيب مي‌زنند محافظت مي‌كنند. در نتيجه، خريد خشكبار و مصرف آن مي‌تواند راه حل خوبي براي محافظت از مو و پوستتان باشد
پيش از اينكه ما به اين سوال جواب بدهيم، شما بايد بدانيد كه براي تقويت مو و پوستتان مثل هر اندام ديگر بدن بايد به آن‌ها مواد غذايي مختلف را برسانيد. خوبي خشكبار و اهميت آن هم در اين مسئله داشتن مواد غذايي غني‌اش است. خشكبارها در واقع همان ميوه‌هاي خشك هستند كه آبشان گرفته شده است.

بنابراين، شما مي‌توانيد با خوردن خشكبارها مواد غذايي و ويتامين‌هايي به پوست و مويتان برسانيد كه براي آنها مفيد هستند. براي مثال، ويتامين ث در پرتقال يا آلوي خشك شده مي‌تواند به پروتئين‌سازي بافت پوستي و فوليكول‌هاي مويتان كمك زيادي بكن.

خوردن خشكبار بدون پوست هم مزاياي خودش را دارد. براي مثال، خيلي‌ها ممكن است خوردن خشكبار با پوست برايشان سخت باشد. همچنين، در برخي از پوسته‌هاي خشكبار تركيب‌هاي حساسيت زا وجود دارند كه باعث ايجاد واكنش‌هاي شديد در افراد خواهند شد.زماني كه سوال خشكبار چيست مطرح شد اين ميزان از فوايد به ذهنتان مي رسيد؟

به غير از اين، آثار مواد حشره و آفت كش در ميوه‌هاي خشك شده بيشتر جذب پوسته‌شان مي‌شود كه اين ممكن است براي سلامت شما مضر باشد. بنابراين، در مورد خوردن خشكبار بدون پوست يا با پوست شما بايد به علايق و ترجيح خوردن خشكبارتان دقت كنيد و ببينيد كه كدام يك برايتان بهتر است.

  مزاياي خوردن خشكبار براي كاهش وزن 

در هر چيزي و مخصوصاً در خوردن خشكبار بايد اعتدال را رعايت كنيد، چون مصرف بيش از حد آن به جاي كاهش وزن ممكن است باعث افزايش وزنتان شود!
بحث كاهش وزن كه پيش مي‌آيد داشتن يك رژيم غذايي سالم و دقيق را نبايد فراموش كرد! اما آيا خشكبار براي كاهش وزنمان مفيد است؟ بله. البته در صورتي كه شما آن را به ميزان مناسب مصرف كرده و جايگزين ميان وعده‌هاي پر شكر و چرب كنيد. اين به اين خاطر است كه اگر قندي در ميوه‌هاي خشك وجود داشته باشد، آن قند از نوع طبيعي است، نه صنعتي و راحت‌تر در بدنتان تجزيه مي‌شود.

از سوي ديگر هم، خيلي از ميوه‌هاي خشك يا چربي ندارند يا چربي‌هايشان از نوع سالم است. بنابراين، اگر بين وعده‌هاي غذايي اصليتان شما احساس ضعف كرده‌ايد، به جاي رفتن به سراغ كوكي يا شيريني‌هاي صنعتي مي‌توانيد يكي از خشكبارها را مصرف كنيد. به اين صورت، هم شما قند مورد نياز بدنتان را تامين مي‌كنيد و هم اينكه چربي كه به بدنتان اضافه مي‌شود از نوع سالم است.

تشخيص خشكبار تازه از خشكبار قديمي 

اگر شما به يك مغازه آجيل و خشكبار فروشي رفته‌ايد و قصد خريد خشكبار تازه را داريد، مي‌توانيد با چند روش بفهميد كه خشكبار چقدر تازه است. براي مثال، كاري كه شما مي‌توانيد بكنيد اين است كه به رنگ خشكبارها دقت كنيد. ما گفتيم كه خشكبارها از خشك كردن ميوه به وجود مي‌آيند. بنابراين، بيشتر آنها بعد از خشك شدن رنگ اصليشان را حفظ مي‌كنند.

ما اگر ديديد كه ميوه خشكي رنگش بسيار تيره شده، پس مدتي است كه در انبار مانده و آنقدر تازه نيست. همچنين، اگر ممكن بود، از مغازه‌دار بخواهيد تا به شما نمونه‌اي از خشكبار را براي مزه كردن بدهد. شما مي‌توانيد كمي از آن را بخوريد تا بفهميد كه مزه دارد يا نه.

هر چقدر كه مزه‌اش كمتر باشد، قديمي‌تر و كهنه‌‌تر است. در مورد بو هم همينطور. خشكبار تازه بايد بوي خوبي داشته باشد. علاوه بر اين، به ظاهر خشكبار هم دقت كنيد. اگر روي آن هر نوع قارچ، كپك يا سوراخ ايجاد شده توسط حشره را مي‌بينيد، به هيچ وجه نبايد آن را بخريد.

معرفي خشكبار آفتاب خشك 

ما در پاراگراف قبلي در مورد خشكبار تيزابي صحبت كرديم كه يكي از روش‌هاي خشك كردن ميوه‌ها بود. اما به غير از استفاده از تيزاب يك روش آسان‌تر ديگر هم وجود دارد و آن در معرض قراردادن ميوه در برابر نور آفتاب است. به اين ترتيب، آفتاب به طور طبيعي و به تدريج رطوبت و آب ميوه‌ها را مي‌گيرد. زمان اين پروسه بسته به دماي هوا متفاوت است. براي مثال، اگر دماي هوا كمي پايين‌تر باشد، پروسه خشك كردن ميوه هم بيشتر طول مي‌كشد. همچنين، توجه داشته باشيد كه در روش خشك كردن ميوه با آفتاب رنگ آن تيره‌تر مي‌شود.

چه نوع خشكبارهايي براي كم خوني خوب هستند؟

اگر كم خوني داريد يا در معرض ريسك ابتلا به آن هستيد، بايد به سراغ غذاهاي آهن‌‌دار برويد. بعد از پاسخ خشكبار چيست برخي از خشكبارهايي كه در خود مقدار آهن زيادي دارند را به شما معرفي مي كنيم. براي مثال، خشكبارهايي مثل كشمش و مويز، زردآلو، هلو و آلوي خشك شده همه در خود مقدار قابل توجهي آهن دارند. اما چرا آهن اين خشكبارها براي كم خوني مفيد است؟ آهن ماده‌‌اي است كه بدن شما از آن براي ساخت گلبول‌هاي قرمز استفاده مي‌كند.

بنابراين، وقتي آهن بدنتان كم باشد، گلبول‌هاي قرمز كمي هم در بدنتان ساخته مي‌شوند كه خود اين مسئله مستقيماً منجر به بروز كم خوني مي‌شود. بنابراين، با خريد خشكبارهايي كه آهنشان زياد است و مصرف روزانه آنها شما مي‌توانيد ريسك اين بيماري را در خود كمتر كنيد.

در چه نوع خشكبارهايي بيشترين ميزان پروتئين وجود دارد؟
در صورتي كه بدنسازي و عضله‌‌سازي را دوست داريد، پس بهتر است به سراغ غذاهاي پروتئين‌دار برويد. خشكبارها در اين زمينه مي‌توانند كمك خوبي براي شما باشند، چون برخي از آن‌ها در خود پروتئين زيادي دارند. بعد از پاسخ خشكبار چيست برخي از آن ها كه پروتئين زيادي دارند را به شما معرفي مي كنيم. براي مثال، انواع خشكبار پروتئين‌دار شامل آلو، خرما، انجير خشك شده، مويز زردآلوي خشك شده هستند.

براي همين، هر موقع بين ورزش احساس گرسنگي كرديد يا در كل، به عنوان وعده غذايي مي‌توانيد انواع خشكبار پروتئين‌دار را مصرف كنيد. به اين صورت، شما هم در بدنتان عضله‌‌سازي مي‌كنيد و هم اينكه پروتئين كه يك ماده بسيار مهم براي توليد بافت‌ها و كاركردهاي روزانه بدنتان است را به آن مي‌رسانيد.

انواع خشكبار مناسب براي ديابتي‌ها كدامند؟
ميوه‌‌هاي خشك شده‌‌اي مثل زردآلو و آلوي خشك در خود مقدار فيبر زيادي دارند كه مي‌توانند فرايند هضم در بدنتان را كندتر كنند كه خود اين مسئله از جذب سريع قند توسط خونتان جلوگيري خواهد كرد. به اين ترتيب، قند خون شما هم به طور ناگهاني بالا نمي‌رود.
خشكبار چيست و كدام خشكبار ها براي ديابت مناسب است؟ اگر ديابتي باشيد يا ريسك ابتلا به ديابت در شما زياد باشد، پس بايد مراقب غذا خوردنتان باشيد. خيلي از ديابتي‌ها با احتياط نكردن باعث بدتر شدن وضعيتشان و مبتلا شدن به بيماري‌هاي قلبي و حتي عوارض ديگري مثل از دست رفتن بينايي‌شان شده‌‌اند.

بنابراين، ديابت شوخي بردار نيست و شما نمي‌توانيد عواقب آن را دست كم بگيريد. با اين حال، آيا مصرف خشكبار براي ديابتي‌ها مضر است يا نه؟ انواع خشكبار در خودشان قند دارند. بنابراين، در وهله اول شايد شما فكر كنيد كه اصلاً غذاي خوبي نيستند. با اين وجود، راهي وجود دارد كه شما بتوانيد خشكبار را در برنامه غذايي‌تان بگنجانيد، بدون اينكه قندتان را بالا ببريد.

در خصوص خوردن خشكبار شما بايد به سراغ ميوه‌هاي خشكي برويد كه شاخص قند خوني‌شان كم است. به اين صورت، با خوردن آنها قند خون شما به سرعت بالا نمي‌رود. اين ميوه‌‌هاي خشك شامل سيب، هلو و زردآلو خشك شده مي‌شوند. بنابراين، با خريد خشكبارهايي كه شاخص قند خوني‌شان كم است، شما مي‌توانيد آنها را به ميزان مناسب مصرف كنيد.

چه خشكبارهايي براي تامين كلسيم در بدنمان خوب هستند؟
داشتن استخوان‌هاي محكم و قوي كه باعث شوند ما هر روز بتوانيم راه برويم، بدويم و در كل، كارهاي روزانه‌مان را انجام دهيم، نيازمند آن است كه مواد غذايي مورد نياز استخوان‌ها از جمله كلسيم را به بدن برسانيم. در غير اين صورت، استخوان‌هاي ما ضعيف و شكننده شده و در نهايت، دچار پوكي استخوان مي‌شويم! شما قطعاً چنين چيزي را نمي‌خواهيد، درست است؟ در نتيجه، بايد غذاهايي را مصرف كنيد كه سرشار از كلسيم هستند.

خشكبار چيست و كدام خشكبار ها براي كلسيم مناسب است؟ در صورتي كه شما خشكبار دوست داريد، مي‌توانيد خشكبارهايي مثل انجير خشك شده، زردآلوي خشك، خرما، آلوي خشك و شاهدانه را مصرف كنيد كه در خود مقدار قابل توجهي كلسيم دارند. در نتيجه، با خريد خشكبارهاي كلسيم‌‌دار و مصرف روزانه آنها شما مي‌توانيد سلامت استخوان‌هاي خود را حفظ و ريسك بروز پوكي استخوان را در خود كاهش دهيد.

چه خشكبارهايي در خود بيشترين ميزان پتاسيم را دارند؟
پتاسيم ماده حياتي و ضروري براي بدنمان است كه كاركردهاي مختلفي از جمله تنظيم فشار خونمان را انجام مي‌دهد. اما متاسفانه بدن ما اين ماده را به طور طبيعي توليد نمي‌كند. بنابراين، ما روزانه بايد پتاسيم را با خوردن غذاهاي مختلف وارد بدنمان كنيم. اما چه غذاهايي سرشار از پتاسيم هستند؟

بعد از اينكه به سوال خشكبار چيست پاسخ داديم به سراغ غذاهاي مختلفي كه در خود پتاسيم دارند و برخي از انواع خشكبار حاوي پتاسيم مي رويم. براي مثال، خرما، كشمش، مويز و زردآلو منابعي سرشار از پتاسيم هستند. از اينرو، شما با خوردن روزانه آنها مي‌توانيد مقدار زيادي از ميزان مورد نياز پتاسيم بدنتان را در روز تامين كنيد.

تهيه خشكبار درجه يك با آجيل چي
طبيعتاً ما نمي‌توانيم كل روز را بدون خوردن ميان وعده سپري كنيم. مطمئناً براي شما هم پيش آمده كه در ميان روز احساس ضعف و گرسنگي كرده‌‌ايد. در اين زمان، شما مي‌توانيد به سراغ ميان وعده‌‌هايي مثل شكلات يا چيپس و پفك برويد. اما يك انتخاب سالم‌‌تر تهيه خشكبار است. فكرش را بكنيد، خشكبارها با مواد غذايي غني و مفيدي كه براي بدنمان دارند هم انرژي آن را تامين و هم اينكه ما را از نگراني مريض شدن آسوده خاطر مي‌كنند!

براي همين، اگر شما مايل به خريد خشكبار هستيد، مي‌توانيد به آجيل فروشي آجيل چي  مراجعه كنيد. ما چندين سال است كه در آجيل چي در عرضه انواع خشكبار و آجيل‌هاي اعلا و ممتاز فعاليت داريم. بنابراين، اگر شما هر جاي ايران مستقر شده باشيد،

كافي است كه در فروشگاه آنلاين ما سفارش آجيل و خشكبار خود را ثبت كنيد. سپس، ما در اسرع وقت آجيل و خشكبار شما را در يك بسته‌ بندي با كيفيت برايتان ارسال خواهيم كرد. در صورتي هم كه در مشهد اقامت داريد، مي‌توانيد از سه شعبه فروشگاه ما براي خريد حضوري بازديد كنيد.

منبع